حل أسئلة الدرس الثالث: المضافات الغذائية

هل تساءلت يوماً، ما الذي يضفي على بعض الحلويات والمثلجات لونها الزاهي وطعمها اللذيذ؟

بسبب إضافة المواد الملونة.

ما الذي يحسن طعم بعض أنواع الاغذية، مثل: البسكويت والخبز؟

بعض المضافات مثل الفانيليا.

كيف تتوفر بعض الأغذية في الأسواق والمحلات التجارية في غير موسمها وتكون بحالة جيدة؟

لإضافة مواد حافظة تساعد على استمرار حفظها لمدة طويلة.

مثل لذلك: الخضراوات والفواكه.

دون أسماء ثلاثة أطعمة مضافاً إليها مواد ملونة، ثم قيمها صحياً.

المشهيات، الحلويات، المشروبات.

تسبب هذه الأطعمة اضطرابات صحية بالإضافة لعدم توافر أي عناصر مفيدة بها.

ليس كل المضافات الغذائية صناعية كيميائية بل منها ما هو طبيعي دون في الجدول الآتي أمثلة لمضافات طبيعية وصناعية:

قدم مقترحاً يساعد عائلتك في التقليل من استهلاك الأغذية المحتوية على المضافات الغذائية الصناعية.

استبدالها بأغذية محتوية على إضافات طبيعية ومعدة بالمنزل.

اكتب على كل علبة رمزاً لمضاف غذائي حسب استخدامه:

نقص الفيتامينات والمعادن لدى الأشخاص يؤدي لانتشار أمراض الحساسية والصدرية وانتشار الأورام السرطانية.

• الجبن المطبوخ: يحتوي على مواد ملونة ومواد حافظة ومواد مثبتة.
• الخضار المعلبة: تحتوي على المواد الحافظة.
• الأيس كريم: يحتوي على مواد حافظة ومواد منكهة ومواد ملونة.