حل أسئلة النشاط

التشاور مع زملائك في المجموعة، اكتب أكبر عدد ممكن من الأطباق التي يدخل البيض في تركيبها.

الأومليت بالجبن، الشكشوكة بالبيض مع الفاصوليا، البيض المخفوق مع البطاطس والخضار، الخبز المحمص مع البيض، البيض مع الفول، المكرونة بالباشاميل، عجة البيض مع الكوسا إلخ

تركيب البيضة:

تتركب البيضة من:

1. القشرة.
2. البياض (الزلال).
3. الصفار (المح).

هل يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض؟ وضح ذلك.

لا يؤثر، لأن البيض ذو القشرة البيضاء أو البنية لهما نفس القيمة الغذائية.

طريقة اختبار صلاحية البيض:

توضع البيضة في كوب ماء به مقدار ملعقة كبيرة من الملح، ويلاحظ على البيضة بعد ذلك أحد أمرين:

ماذا يحدث؟ تستقر في القاع، ماذا أتوقع؟ البيضة سليمة.

ماذا يحدث؟ تطفو على السطح، ماذا أتوقع؟ البيضة فاسدة.

ضع بيضة في كوب به ماء ومقدار ملعقة من الملح سجل مشاهدتك واستنتاجك.

متروك للطالب.

يجب وضع البيض في المكان المخصص له في الثلاجة، وتجنب تركه خارجاً، لماذا؟

لأن ارتفاع الحرارة يفسد البيض.

بالتعاون مع زملائك في المجموعة، صمم إعلاناً يشجع الأطفال على تناول البيض بوصفه من أطعمة البناء، ثم قيم دورك في المجموعة.

تناول البيض يمنحك الصحة والحيوية ويساعد على بناء جسمك بشكل أفضل.

ما السلق؟ وضح ذلك.

السلق: هي طريقة من طرق الطبخ وهي غمر الطعام بالماء وتركه لينضج على درجة حرارة تختلف حسب نوع الطعام.