أعمل كالعلماء (التنفس الخلوي)

استقصاء مبني

أكون فرضية

كيف يمكنني قياس معدل التنفس الخلوي في الخميرة؟ أكتب الإجابة على شكل فرضية على النحو الآتي: «إذا كانت خلايا الخميرة تقوم بتكسير جزيئات السكر، فإن سرعة إنتاج الفقاعة سوف:

تتناسب طردياً مع معدل التنفس الخلوي.

أستخلص النتائج

7- أستنتج. لماذا يعد تكرار الخطوات من 1 إلى 5 مفيداً؟

تكرار الخطوات يفيد في إتقان التجربة، والتأكد من النتائج وفي تحديد معدل إنتاج الفقاعات بشكل أكثر دقة.

8- أستنتج. محلول الخميرة يحتوي على خميرة وسكر وماء. ما دور الخميرة في إنتاج الفقاعات؟

تقوم خلايا الخميرة بتكسير جزيئات السكر وإنتاج ثاني أكسيد الكربون الذي يظهر على شكل فقاعات.

9- أستنتج. إذا قامت الخلايا بتكسير جزيئات السكر لإنتاج الطاقة وثاني أكسيد الكربون، فمن أين جاءت الفقاعات التي تكونت في أثناء التجربة؟

قامت خلايا الخميرة بتكسير جزيئات السكر وإنتاج ثاني أكسيد الكربون الذي يظهر على شكل فقاعات.

استقصاء موجه

أكون فرضية

هناك عوامل كثيرة تؤثر في سرعة التنفس الخلوي، فإذا قمتُ بالركض أو ركوب الدراجة الهوائية، فسأبدأ في أخذ نفس عميق بشكل متواصل. كيف يمكنني زيادة سرعة التنفس الخلوي في الخميرة؟ أكتب إجابتي على شكل فرضية على النحو التالي: "إذا تغيرت بيئة الخميرة، فإن سرعة التنفس الخلوي ستزداد .....".

درجة الحرارة إلى 37 درجة فإن سرعة التنفس الخلوي ستزداد.

أختبر فرضيتي

أصمم تجربة لزيادة سرعة التنفس الخلوي للخميرة. أكتب المواد التي أحتاج إليها والخطوات التي سأتبعها، وأسجل ملاحظاتي ونتائجي.

• المواد والأدوات: قطارة – ماصتين – خميرة - سكر - سلك معزول طوله 10 سم - أنابيب اختبار - کاشف بروموثايمول الأزرق – مقص - ساعة إيقاف - سخان كهربائي - كأس زجاجية - ترمومتر.
• الخطوات:

1. أضع كمية من الماء في الكأس الزجاجية ثم أضع الترمومتر في الكأس ثم أقوم بتسخين الماء باستخدام السخان الكهربائي حتى تصل إلى درجة حرارة 37 درجة.
2. أملأ الماصة بمحلول الخميرة والماء الدافئ والسكر، ثم ألف السلك حول الماصة ليمثل ثقلاً لإبقاء الماصة تحت سطح الماء.
3. أملأ أنبوب الاختبار إلى منتصفه بالماء الدافئ، ثم أضيف خمس قطرات من كاشف بروموثايمول الأزرق.
4. أستخدم المقص بحذر لقص ٢.٥ سم من طرف الماصة مما يسمح للماء بتغطية الماصة.
5. أمسك الماصة من طرفها العلوي وأضعها في أنبوب الاختبار، ثم أضيف ماء إلى الأنبوب حتى يغمر الماصة.
6. أسجل كم فقاعة تظهر خلال 10 دقائق وأسجل أي تغير في اللون الذي يطرأ على أنبوب الاختبار.
7. أكرر الخطوات مرة أخرى وأسجل نتائجي.